Mardi 5 mars 2019

 

"La lactofermentation des fruits et légumes d'ici"

 

Durant ce cours, vous découvrirez comment fermenter les fruits et légumes locaux et de saison, ainsi que comment préparer des pickles

au vinaigre. Nous verrons également la théorie en lien avec les différentes formes de fermentations et de conservations.

Chaque participant-e a l’occasion de préparer sa ou ses propres fermentations, à rapporter à la maison.

Une dégustation-repas a lieu à la fin du cours.

 

 

17h30-21h30 au Balkkon (lieu-dit La Mairie)

rue du Neubourg 20, 2000 Neuchâtel

 

90 Frs par personne

Livret de recettes inclus.

Inscription par l'e-mail ci-dessous.

  

 

 

 

Les dates des cours sont affichées sur ce site, ainsi que sur mon Facebook.

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A très bientôt !

Linda