Vendredi 15 mars 2024

"La cuisine des légumes d'hiver et du début du printemps"

Durant ce cours, vous découvrirez un florilège de manières de préparer différents légumes, ainsi que quelques fruits, de cette saison de fin d'hiver et de début de printemps, qui parfois peut sembler creuse en terme de saveurs et d'idées pour mettre en valeur ces fameux végétaux de saison. Je tenterai ici de vous donner quelques solutions bien délicieuses!

Pour exemple vous repartirez avec des idées pour: le grand radis blanc, la betterave, le chou, le poireau, les haricots secs, pommes et poires et d'autres encore.

Chaque participante et participant reçoit son propre livret de recettes.

Un repas constitué des recettes réalisées ensemble a lieu à la fin du cours.

17h-21h30 au Balkkon (lieu-dit La Mairie)

rue du Neubourg 20, 2000 Neuchâtel

100 Frs par personne

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A très bientôt !

Linda